Stoffe - Versionsgeschichte

Cas: /* Generell möchte ich ja die Buchführungspflichtigen Stoffe und die Zutatenliste etc. schon gepflegt haben, kann ich sonst auch nicht Buchführungspflichtige Stoffe/Zutaten einpflegen? */

2024-12-27T15:15:20Z

Generell möchte ich ja die Buchführungspflichtigen Stoffe und die Zutatenliste etc. schon gepflegt haben, kann ich sonst auch nicht Buchführungspflichtige Stoffe/Zutaten einpflegen?

← Nächstältere Version		Version vom 27. Dezember 2024, 17:15 Uhr
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	=== Generell möchte ich ja die Buchführungspflichtigen Stoffe und die Zutatenliste etc. schon gepflegt haben, kann ich sonst auch nicht Buchführungspflichtige Stoffe/Zutaten einpflegen? ===		=== Generell möchte ich ja die Buchführungspflichtigen Stoffe und die Zutatenliste etc. schon gepflegt haben, kann ich sonst auch nicht Buchführungspflichtige Stoffe/Zutaten einpflegen? ===
	Generell können sämtliche Stoffe, Hilfsstoffe & Zutaten dokumentiert werden - z.B. sollte so auch die Hefe im Weinkonto dokumentiert werden. Das ~~macheen~~ die meisten Betriebe noch z.B. im Kellerhilfsbuch, weil es für die Weinkontrolle nicht relevant ist, aber noch nicht ~~auf~~ im Weinkonto. Wir empfehlen diese Dokumentationen zukünftig auch im Weinkonto bei Winestro zu hinterlegen.		Generell können sämtliche Stoffe, Hilfsstoffe & Zutaten dokumentiert werden - z.B. sollte so auch die Hefe im Weinkonto dokumentiert werden. Das machen die meisten Betriebe noch z.B. im Kellerhilfsbuch, weil es für die Weinkontrolle nicht relevant ist, aber noch nicht im Weinkonto. Wir empfehlen diese Dokumentationen zukünftig auch im Weinkonto bei Winestro zu hinterlegen.

Cas: /* Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am besten ab? */

2024-12-27T15:14:47Z

Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am besten ab?

← Nächstältere Version		Version vom 27. Dezember 2024, 17:14 Uhr
Zeile 36:		Zeile 36:
	Nur wenn Du den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes setzt, kannst Du die Stoffe im Verlauf mengentechnisch mit erfassen.		Nur wenn Du den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes setzt, kannst Du die Stoffe im Verlauf mengentechnisch mit erfassen.

	=== Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am ~~besten~~ ab? ===		=== Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am Besten ab? ===
	Wenn Du z. B. bei Saccharose die einzelnen Chargen ~~wirklich~~ trennen willst und im Weinkonto sehen möchtest, wie viel noch jeweils auf Lager ist, gehe bitte wie folgt vor - Lege die einzelnen Zukäufe als separaten Stoff an und führe nicht alles unter einem Stoffkonto. So würde das System auch automatisch verhindern, wenn Du Zucker verbuchen willst, obwohl die Menge im Lager nicht ausreicht und der Bestand ins Minus rutschen würde.		Wenn Du z.B. bei Saccharose die einzelnen Chargen trennen willst und im Weinkonto sehen möchtest, wie viel noch jeweils auf Lager ist, gehe bitte wie folgt vor: Lege die einzelnen Zukäufe als separaten Stoff an und führe nicht alles unter einem Stoffkonto. So würde das System auch automatisch verhindern, wenn Du Zucker verbuchen willst, obwohl die Menge im Lager nicht ausreicht und der Bestand ins Minus rutschen würde.

	Auch siehst Du im Konto bei der Eintragung, wie viel vom Stoff noch auf Lager ist.		Auch siehst Du im Konto bei der Eintragung, wie viel vom Stoff noch auf Lager ist.

Cas: /* Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen! */

2024-12-27T15:13:54Z

Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen!

← Nächstältere Version		Version vom 27. Dezember 2024, 17:13 Uhr
Zeile 34:		Zeile 34:

	=== Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen! ===		=== Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen! ===
	Nur wenn Du den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes setzt, kannst Du die Stoffe im Verlauf ~~Mengentechnisch~~ mit erfassen.		Nur wenn Du den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes setzt, kannst Du die Stoffe im Verlauf mengentechnisch mit erfassen.

	=== Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am besten ab? ===		=== Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am besten ab? ===

Cas: /* Stoffe bearbeiten */

2024-12-27T15:13:30Z

Stoffe bearbeiten

← Nächstältere Version		Version vom 27. Dezember 2024, 17:13 Uhr
Zeile 19:		Zeile 19:

	== Stoffe bearbeiten ==		== Stoffe bearbeiten ==
	Hier gibst Du den Namen und die Einheit ~~(g / l ...)~~ des Stoffes an. Außerdem kannst Du wählen, ob es sich bei dem eingesetzten Stoff um eine		Hier gibst Du den Namen und die Einheit des Stoffes an. Außerdem kannst Du wählen, ob es sich bei dem eingesetzten Stoff um eine
	* Anreicherung		* Anreicherung oder
	* Entsäuerung oder		* Entsäuerung
	* Mengenänderung		handelt oder ob eine Mengenänderung damit einhergeht.
	~~handelt.~~ Bei der Mengenänderung musst Du auch ~~noch~~ den entsprechenden Faktor mit angeben.		Bei der Mengenänderung musst Du auch den entsprechenden Faktor mit angeben.
	Weiterhin kannst Du festlegen, ob der Stoff ~~Buchführungspflichtig~~ im Sinne des Stoffbuches ist oder nicht.		Weiterhin kannst Du festlegen, ob der Stoff buchführungspflichtig im Sinne des Stoffbuches ist oder nicht.

	~~Der Stoff steht Dir sofort nach Anlegen zur Verfügung~~.

			Der Stoff steht Dir sofort nach der Anlage im Weinkontenblatt zur Verfügung.
			Achte bei stoffbuchpflichtigen Stoffen dabei stets auf das korrekte Zugangsdatum.

	== Häufige Fragen und Probleme ==		== Häufige Fragen und Probleme ==

Moritz2: /* Häufige Fragen und Probleme */

2023-10-25T12:11:33Z

Häufige Fragen und Probleme

← Nächstältere Version		Version vom 25. Oktober 2023, 14:11 Uhr
Zeile 42:		Zeile 42:

	So hättest Du im Falle einer fehlerhaften Charge alles auch möglichst sauber getrennt und könntest den Stoff bestmöglich zurückverfolgen.		So hättest Du im Falle einer fehlerhaften Charge alles auch möglichst sauber getrennt und könntest den Stoff bestmöglich zurückverfolgen.

			=== Generell möchte ich ja die Buchführungspflichtigen Stoffe und die Zutatenliste etc. schon gepflegt haben, kann ich sonst auch nicht Buchführungspflichtige Stoffe/Zutaten einpflegen? ===
			Generell können sämtliche Stoffe, Hilfsstoffe & Zutaten dokumentiert werden - z.B. sollte so auch die Hefe im Weinkonto dokumentiert werden. Das macheen die meisten Betriebe noch z.B. im Kellerhilfsbuch, weil es für die Weinkontrolle nicht relevant ist, aber noch nicht auf im Weinkonto. Wir empfehlen diese Dokumentationen zukünftig auch im Weinkonto bei Winestro zu hinterlegen.

Ilaria am 16. Mai 2023 um 11:21 Uhr

2023-05-16T11:21:35Z

← Nächstältere Version		Version vom 16. Mai 2023, 13:21 Uhr
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	{\| style="background-color: #043149; color:#fff; padding:10px; float:right; margin-left:10px; margin-top:10px; position:relative; border:1px dotted #666; text-align:center;" \|		{\| style="background-color: #043149; color:#fff; padding:10px; float:right; margin-left:10px; margin-top:10px; position:relative; border:1px dotted #666; text-align:center;" \|
	\|'''So ~~finden Sie~~ diese Seite:'''		\|'''So findest Du diese Seite:'''
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	<embedvideo service="youtube" dimensions="450" alignment="right">https://www.youtube.com/watch?v=qr5de37AdU8</embedvideo>		<embedvideo service="youtube" dimensions="450" alignment="right">https://www.youtube.com/watch?v=qr5de37AdU8</embedvideo>
	Im Stoffbuch ~~können Sie~~ alle Stoffe für den Einsatz in ~~Ihrem~~ Weinbuch verwalten.		Im Stoffbuch kannst Du alle Stoffe für den Einsatz in Deinem Weinbuch verwalten.

	[[Datei:Stoffe01.png\|miniatur\|right\|]]		[[Datei:Stoffe01.png\|miniatur\|right\|]]
	== Neuen Stoff anlegen ==		== Neuen Stoff anlegen ==
	~~Klicken Sie~~ auf das Symbol [[Datei:Neu1.png]] um einen neuen Stoff anzulegen. Es erscheint ein neuer Stoff in der Liste, den ~~sie~~ sofort bearbeiten ~~können~~.		Klicke auf das Symbol [[Datei:Neu1.png]] um einen neuen Stoff anzulegen. Es erscheint ein neuer Stoff in der Liste, den Du sofort bearbeiten kannst.

	===Stoffbuchführung===		===Stoffbuchführung===
	Wenn ein Stoff im Stoffbuch (mit Ausgangsmenge etc.) mitgeführt werden soll, ~~müssen Sie~~ beim Anlegen direkt den Haken bei "Stoffbuch" setzen. Dies kann nur beim Anlegen passieren, da sichergestellt werden muss, dass noch keine Vorgänge mit diesem Stoff dokumentiert wurden.		Wenn ein Stoff im Stoffbuch (mit Ausgangsmenge etc.) mitgeführt werden soll, musst Du beim Anlegen direkt den Haken bei "Stoffbuch" setzen. Dies kann nur beim Anlegen passieren, da sichergestellt werden muss, dass noch keine Vorgänge mit diesem Stoff dokumentiert wurden.

	== Stoffe bearbeiten ==		== Stoffe bearbeiten ==
	Hier ~~geben Sie~~ den Namen und die Einheit (g / l ...) des Stoffes an. Außerdem ~~können Sie~~ wählen ob es sich bei dem eingesetzten Stoff um eine		Hier gibst Du den Namen und die Einheit (g / l ...) des Stoffes an. Außerdem kannst Du wählen, ob es sich bei dem eingesetzten Stoff um eine
	* Anreicherung		* Anreicherung
	* Entsäuerung oder		* Entsäuerung oder
	* Mengenänderung		* Mengenänderung
	handelt. Bei der Mengenänderung ~~müssen Sie~~ auch noch den entsprechenden Faktor mit angeben.		handelt. Bei der Mengenänderung musst Du auch noch den entsprechenden Faktor mit angeben.
	Weiterhin ~~können Sie~~ festlegen, ob der Stoff Buchführungspflichtig im Sinne des Stoffbuches ist oder nicht.		Weiterhin kannst Du festlegen, ob der Stoff Buchführungspflichtig im Sinne des Stoffbuches ist oder nicht.

	Der Stoff steht ~~Ihnen~~ sofort nach Anlegen zur Verfügung.		Der Stoff steht Dir sofort nach Anlegen zur Verfügung.


	== Häufige Fragen und Probleme ==		== Häufige Fragen und Probleme ==
	=== Der Verbrauch wird beim Stoff nicht korrekt angegeben! ===		=== Der Verbrauch wird beim Stoff nicht korrekt angegeben! ===
	~~Beachten Sie~~, dass nur fest verbuchte Weinkontenblatt-Einträge im Stoffbuch mit gerechnet werden. Der Rest ist nur temporär und könnte ggf. ja noch gelöscht werden!		Beachte, dass nur fest verbuchte Weinkontenblatt-Einträge im Stoffbuch mit gerechnet werden. Der Rest ist nur temporär und könnte ggf. ja noch gelöscht werden!

	=== Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen! ===		=== Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen! ===
	Nur wenn ~~Sie~~ den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes ~~setzen~~, ~~können Sie~~ die Stoffe im Verlauf Mengentechnisch mit erfassen.		Nur wenn Du den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes setzt, kannst Du die Stoffe im Verlauf Mengentechnisch mit erfassen.

	=== Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am besten ab? ===		=== Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am besten ab? ===

Moritz2: /* Häufige Fragen und Probleme */

2023-04-11T09:25:02Z

Häufige Fragen und Probleme

← Nächstältere Version		Version vom 11. April 2023, 11:25 Uhr
Zeile 35:		Zeile 35:
	=== Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen! ===		=== Ich kann keine Menge beim Stoff einbuchen! ===
	Nur wenn Sie den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes setzen, können Sie die Stoffe im Verlauf Mengentechnisch mit erfassen.		Nur wenn Sie den Haken bei "Stoffbuch" beim Anlegen eines Stoffes setzen, können Sie die Stoffe im Verlauf Mengentechnisch mit erfassen.

			=== Wie bilde ich einzelne Chargen eines Stoffes am besten ab? ===
			Wenn Du z. B. bei Saccharose die einzelnen Chargen wirklich trennen willst und im Weinkonto sehen möchtest, wie viel noch jeweils auf Lager ist, gehe bitte wie folgt vor - Lege die einzelnen Zukäufe als separaten Stoff an und führe nicht alles unter einem Stoffkonto. So würde das System auch automatisch verhindern, wenn Du Zucker verbuchen willst, obwohl die Menge im Lager nicht ausreicht und der Bestand ins Minus rutschen würde.

			Auch siehst Du im Konto bei der Eintragung, wie viel vom Stoff noch auf Lager ist.

			So hättest Du im Falle einer fehlerhaften Charge alles auch möglichst sauber getrennt und könntest den Stoff bestmöglich zurückverfolgen.

Moritz2 am 21. September 2022 um 13:36 Uhr

2022-09-21T13:36:05Z

← Nächstältere Version		Version vom 21. September 2022, 15:36 Uhr
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	{\| style="background-color: #~~084B71~~; color:#fff; padding:10px; float:right; margin-left:10px; margin-top:10px; position:relative; border:1px dotted #666; text-align:center;" \|		{\| style="background-color: #043149; color:#fff; padding:10px; float:right; margin-left:10px; margin-top:10px; position:relative; border:1px dotted #666; text-align:center;" \|
	\|'''So finden Sie diese Seite:'''		\|'''So finden Sie diese Seite:'''
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	\|[[Image:~~Keller_big~~.png]]		\|[[Image:Keller_icon.png]]
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	\|Vorgang		\|Vorgang

Admin am 1. September 2021 um 08:19 Uhr

2021-09-01T08:19:34Z

← Nächstältere Version		Version vom 1. September 2021, 10:19 Uhr
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	\|Stoffe		\|Stoffe
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	Im Stoffbuch können Sie alle Stoffe für den Einsatz in Ihrem Weinbuch verwalten.		Im Stoffbuch können Sie alle Stoffe für den Einsatz in Ihrem Weinbuch verwalten.

Admin am 1. September 2021 um 08:18 Uhr

2021-09-01T08:18:47Z

← Nächstältere Version		Version vom 1. September 2021, 10:18 Uhr
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	\|Stoffe		\|Stoffe
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	Im Stoffbuch können Sie alle Stoffe für den Einsatz in Ihrem Weinbuch verwalten.		Im Stoffbuch können Sie alle Stoffe für den Einsatz in Ihrem Weinbuch verwalten.