Brennwert

Die Berechnung im Programm wird auf dieser Seite erklärt. Du findest Sie, wenn Du einen Wein bearbeitetest als Taschenrechnet-Symbol direkt bei den Analysewerten.

 Alle Angaben sind nach bestem Wissen / Gewissen und ausdrücklich ohne Gewähr: Die Berechnung muss in jedem Fall von Dir kontrolliert werden.

Berechnung

Zur Berechnung der Gesamtenergie wird von Programm folgende Formel herangezogen - beachte dabei, dass manche Werte im Programm in g/l und andere in g/100ml (je nachdem was üblicher Weise vom Labor kommt) eingetragen und damit für die Berechnung herangezogen werden:

gesamtenergie_kcal = (zucker*4) + ((alkohol * 7.894)*7)/10 + saeure*3 + fett*9 + eiweiss*4 + ballast*4;

gesamtenergie_joule = gesamtenergie_kcal*4.184

Fausformeln

Für den Glycerinwert kannst Du auch folgende Werte einsetzen, wenn Du keine Laborwerte besitzt: