Brennwert: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 24. Oktober 2023, 10:27 Uhr
Die Berechnung im Programm wird auf dieser Seite erklärt. Du findest Sie, wenn Du einen Wein bearbeitetest als Taschenrechnet-Symbol direkt bei den Analysewerten.
Alle Angaben sind nach bestem Wissen / Gewissen und ausdrücklich ohne Gewähr: Die Berechnung muss in jedem Fall von Dir kontrolliert werden.
Berechnung
Zur Berechnung der Gesamtenergie wird von Programm folgende Formel herangezogen - beachte dabei, dass manche Werte im Programm in g/l und andere in g/100ml (je nachdem was üblicher Weise vom Labor kommt) eingetragen und damit für die Berechnung herangezogen werden:
gesamtenergie_kcal = (zucker*4) + ((alkohol * 7.894)*7)/10 + saeure*3 + fett*9 + eiweiss*4 + ballast*4;
gesamtenergie_joule = gesamtenergie_kcal*4.184
Faustformeln
Für den Glycerinwert kannst Du auch folgende Werte einsetzen, wenn Du keine Laborwerte besitzt: