Weinkontenblatt
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Hier finden Sie eine Auflistung aller noch nicht abgeschlossener Weinkontenblätter in Ihrem System.
Neues Weinkontenblatt anlegen
Wenn Sie noch kein Weinkontenblatt angelegt haben, klicken Sie auf "neues Register", um dies zu tun. Sie können den Wein aus einem Herbstbuch, einem Zukauf oder manuell anlegen.
Um einen Wein aus dem Herbstbuch zu importieren, wählen Sie im Dopdown-Menu das entsprechende Herbstbuch aus und klicken Sie dann auf " Weiteren Herbstbucheintrag hinzufügen". Wählen Sie hier die entsprecheneden Einträge für das Weinkontenblatt aus. Bereits angegebene Werte, wie beispielsweise das Mostgewicht, werden für Sie vom Programm übernommen.
Sie sehen nun die Bearbeitungsmaske des Weinkontenblatts.
Tragen Sie die Daten zum Wein ein. Sie können hier auch zuvor angelegte Warengruppen zur Klassifizierung des Weines wählen. Jahrgang, Lage und weitere spezifische Angaben können so dem Wein zugeordnet werden.
Achtung: Ein Ändern des Mostgewichts und der Mostsäure ist zu einem späteren Zeitpunkt nicht mehr möglich. Sollten Sie hier eine fehlerhafte Eingabe gemacht haben, müssten Sie das fehlerhafte Weinkontenblatt löschen und ein neues anlegen.
Nach dem Anlegen eines neuen Weinkontenblattes klicken Sie auf Speichern. Sie gelangen dann automatisch in die Detail- und Bearbeitungsansicht des neuen Kontenblatts.
Neue Vorgänge eintragen
Wahlweise können Sie unter Vorgänge neue Einträge zu diesem Wein eintragen. Achten Sie auf die chronologische Abfolge und die Korrektheit Ihrer Angaben. Alle Einträge, ausgenommen Verschnitte, die nicht mehr möglich sind, werden vorerst vom System akzeptiert und nur „vorläufig“ gespeichert. Mehr zum Verbuchen finden Sie im Artikel Weinbucheintrag.
Beispiel: Ernte
Bei der Ernte / nach neuen Anlegen des Weinkontenblattes haben Sie mehrere Möglichkeiten die Ausgangsmenge zu hinterlegen. Geben Sie die Ausgangsmenge z.B. direkt beim Anlegen an. Wenn die Ausgangsmenge noch nicht bekannt ist, lassen Sie das Feld frei. Sie werden beim Verbuchen des Weinkontenblatts erneut nach der Ausgangsmenge gefragt. Wenn kein Vorgang für die Ernte angelegt ist, so legen Sie ihn selbst an und setzen Sie den Haken bei "Mengenänderung". Natürlich können Sie jeden beliebigen Vorgang auch als Freitext eingeben. Ggf. fragt Sie das System dann über die Weinherkunft und Sie vermerken die Ernte dort. Sollten Sie die Ernte direkt aus dem Herbstbuch ausführen oder das Weinkontenblatt mit einem Herbstbuch verknüpfen (s.o.), sind bestimmte Felder schon ausgefüllt. (Soweit im Herbstbuch geführt.)
Positionen im Weinkontenblatt anlegen
Um einen neuen Vorgang zu einem Weinkontenblatt anzulegen, klicken Sie zuerst auf das Keller-Symbol im Hauptmenü. So kommen Sie auf die Übersicht aller Weinkontenblätter. Klicken Sie in der Übersicht aller Konten auf das Stift-Symbol. Wenn Sie dann in der Detailansicht des Weinkontenblattes sind, klicken Sie in das Feld Datum und wählen Sie das Datum, wann der Vorgang stattgefunden hat. Anschließend klicken Sie in das Feld „Vorgang/Stoff“. Nun tippen Sie den gewünschten Vorgang oder den verwendeten Stoff ein. Das System schlägt Ihnen die gängigsten Vorgänge und Stoffe standardmäßig vor.
Fall 1 Vorgang: Wenn der eingegebene Text genau mit dem Namen eines Vorgangs aus dem Menüpunkt „Vorgänge“ übereinstimmt, erkennt das System, dass es sich dabei um einen Vorgang handelt.
Die Liste der Vorgänge dient dem Zweck, dass Ihnen weniger „Tippfehler“ passieren und verschiedene Schreibweisen von ein und demselben Vorgang unterbunden werden können.
Fall 2 Stoff: Wenn der eingegebene Text genau mit dem Namen eines Vorgangs aus dem Menüpunkt „Stoffe“ übereinstimmt, ändert sich die Eingabemaske und Sie können die verwendete Menge des Stoffes eingeben. Die Verwendung von Saccharose geht standardmäßig mit einer Mengenänderung des Weines um 0,6 x Stoffmenge einher. Dieser Mengenzuwachs wird Ihnen in der Spalte „Bestand/Änderung“ vorgeschlagen. Die Anreicherung „von-um-auf“ können Sie manuell ermittelt eintragen.
Fall 3 Freitext: Sofern Ihr eingegebener Text weder Stoff noch Vorgang ist, können Sie die Eingabe einfach mit Drücken des „+“ Buttons hinter dem neuen Eintrag abspeichern. Hinweis: Wenn Sie eine Stoffminderung oder einen -zuwachs z.B. „-60“ im der Spalte „Bestand/Änderung“ erscheint eine Eingabemaske, in der Sie den Grund angeben können, warum sich die Wein Menge geändert hat.
Mehr zum Verbuchen finden Sie im Artikel Weinbucheintrag.
Weinkontenblatt abschließen / Abfüllung
Bevor Sie abschließen können, muss jeder hinterlegte Weinbucheintrag plausibel und verbucht sein (siehe Artikel zum Thema Weinbucheintrag). Anschließend finden Sie (sofern Wein in einem Behälter vorhanden ist) links unten unter dem Weinkontenblatt die Schaltfläche "Weinkontenblatt abschließen". Klicken Sie darauf.
Wählen Sie anschließend ob abgefüllt wurde, der Wein verloren gegangen ist oder ob er verkauft wurde.
Bei "Abfüllung" werden Sie nach Los- bzw. AP-Nummer, Artikelnummer und Anzahl der Flaschen gefragt. Das Weinkontenblatt steht danach unter "Register abg." und ein neuer Artikel wird angelegt.
Teilabfüllung
Um eine Teilabfüllung zu verbuchen, gehen Sie in das Weinkontenblatt und geben Sie als Vorgang Teilabfüllung ein. Sie sehen dann eine Liste aller Behälter und können für jeden einzelnen Behälter eintragen wie viel Abgefüllt wurde und wie viel Schwund es gab. Wenn Sie einen Tank nicht abfüllen wollen, lassen Sie einfach bei diesem Tank die Felder für Flaschenanzahl und Schwund leer. Dann bleibt dieser Tank unberührt.
Häufige Fragen und Probleme
Mein Wein ist vollständig verschnitten/umgelagert: Wie schließe ich das Weinkontenblatt nun ab?
Wählen Sie in diesem Fall einfach die Option "Verlust" (ganz rechts) und hinterlegen Sie im Freitext bei Bemerkung den / die Zielwein(e) und dass verschnitten/umgelagert wurde. Nun können Sie auf "Weinkontenblatt abschließen" drücken. (So können Sie ebenfalls vorgehen, wenn der Wein schon vorher, durch einen bereits verbuchten Vorgang, manuell abgefüllt wurde und das Weinkontenblatt eine Literzahl von 0 ausweist.)